近日，重庆市餐饮商会召开会议传达学习贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示精神及市委书记陈敏尔的讲话精神会议。山炮学生时代鲜牛火锅串串重庆总部总裁、重庆餐饮商会副会长付泉同志参加会议。

在会上，市工商联餐饮商会向全市广大餐饮企业发出倡议，认真贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神，希望大家立即行动起来，从自己做起，从自身企业做起，从现在做起，进一步推进“光盘行动”，严格落实各项节约措施，坚决杜绝铺张浪费现象，共同创造文明、健康的生活方式。

与此同时，市工商联餐饮商会提倡本市餐饮企业，要充分营造“浪费可耻，节约为荣！”的餐饮氛围，在店面醒目位置设置公告牌火LED屏幕，播放“反对铺张浪费、倡导文明用餐”等相关提示语，积极营造“俭以养德、文明节约”的良好氛围。

另外，在经营过程中，应根据客人需求提供多种不同分量的菜品，引导消费者按需点餐、合理配餐。要主动为顾客提供环保餐盒，用于打包服务，根据剩余菜肴特点，向消费者提供再次加工的技术指导。严格落实各项节约措施，坚决杜绝铺张浪费现象，共同创造文明、健康的生活方式。

最后，市工商联餐饮商会再次向全市广大餐饮企业倡议：希望全市餐饮企业加强自律约束，强化监督职责，自觉开展勤俭节约活动，在采购和厨房制作过程中，计划定量采购和存储，不因过量、重复采购而浪费，要自觉设立节俭消费提醒制度，监督消费者节俭用餐，让浪费可耻节约为荣蔚然成风！